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Pasta de Jay

Ingredientes:

Salsa para pasta:

  • Aceite de oliva
  • Ajo, chopped, to taste
  • Cebolla grande, diced
  • Perejil, chopped
  • Sal y pimienta, to taste
  • 2 Tomates medianos, dices (concasé)
  • Setas baby portobello, sliced
  • ½ taza heavy cream
  • Pasta de tomate
  • Salsa de tomate
  • Queso parmesano
  • Pollo cocido, desmenuzado (puedes = jamón o camarones)
  • Longaniza cortada en troncos o ruedas
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Description

  1. En un sartén con un poco de aceite de oliva, saltear ajo y cebolla hasta que se tornen suaves y translúcidas.

 

  1. Añadir pollo y longaniza y sazonar con sal, pimienta, y perejil. Dejar cocinar por 3 minutos. Mantener en movimiento para evitar que se queme o se pegue.

 

  1. Agregar tomate y salsa de tomate. Mezclar bien mientras se añade el heavy cream hasta crear consistencia deseada.

 

  1. Al servir la pasta, verter la salsa sobre ésta y decorar por encima con un poco de perejil y queso parmesano.

 

 

Bon Appetit!!!

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