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Tortilla de Pa
Ingredientes:
- 2 papas
- 1 tomate
- 2 slices de jamón
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 6 huevos grandes
- 1 oz. leche
- 1 cda. Mantequilla
- Sal y pimienta a gusto
- 7 slices de queso ó 8 oz. Queso rallado
Description
- Cortar papas en cubitos de 1/4” y freír en un poquito de aceite vegetal hasta dorar.
- Sofreír demás ingredientes (excepto los huevos) en aceite de oliva.
- Batir huevos con 1oz. leche.
- Calentar sartén y añadir 1 cda mantequilla en fondo del sartén.
- Verter huevo en sartén.
- Verter demás ingredientes sobre huevos en sartén y añadir sal y pimienta a gusto. Tapar hasta cocer.
- Voltear torta y cocinar 2-3 minutos.
- Cubrir torta con queso, tapar, y dejar reposar 5 minutos antes de servir.
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